Uscendo dall'ascensore, gli ospiti sono accolti da un'installazione artistica di bicchieri esposti in una vetrina. Lo scintillio del cristallo Saint-Louis aggiunge uno spirito francese allo spazio dove pietra e legno, simboli delle culture francese e giapponese, sono armoniosamente combinati. Il bancone del bar è realizzato in "Datekanmuriishi" e "Jindai cedar", due delle pietre e degli alberi più famosi del Giappone, ed è avvolto nella calda luce e nelle ombre delle mini lampade portatili "Folia" che sono intrise della luminosità del cristallo. In una sala semi-privata affacciata su una terrazza con vista su un incantevole giardino ispirato all’estetica giapponese, un lampadario particolarmente caro allo Chef Kei Kobayashi domina lo spazio con la sua presenza scenica, contribuendo a creare un’esperienza di bar intima e lussuosa. Tutti i bicchieri e i decanter utilizzati nel bar sono prodotti Saint-Louis. Il bicchiere da cocktail Manhattan si ispira ai grattacieli di New York City, il bicchiere da vino Folia, disegnato da Noé Duchaufour-Lawrance, è splendidamente tagliato per assomigliare alle foglie di una foresta della Mosella, e il tumbler "Tommy" è un long seller da quando è stato introdotto nel 1928 ed è amato per il suo design che incorpora una vasta gamma di intagli. I clienti possono gustarli con gli occhi e toccarli con le labbra.
Oltre ai cocktail originali Saint-Louis, champagne, vini e altre bevande accuratamente selezionate dal sommelier, i clienti possono gustare piatti e dessert creati dallo Chef Kei Kobayashi e serviti con prodotti in cristallo Saint-Louis.