Per sorprendere i vostri ospiti, non abbiate paura di servire lo champagne in un decanter. Questa pratica poco conosciuta permette di far respirare soprattutto gli champagne giovani. Il decanter permette di controllare le bollicine di questi champagne vigorosi e vivaci e di arrotondarne l'acidità. E la danza dello champagne all'interno di un decanter Saint-Louis è uno spettacolo in sé.
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