SHAKER

Utilizzato per alcuni cocktail frappé , crea un'emulsione perfetta e raffredda ingredienti di diverso tipo e densità. Questi possono essere succhi di frutta, cordiali, alcolici, liquidi densi (panna, miele, uova, ecc.), o solidi (dadi di ghiaccio, spezie o pezzi di frutta). La sua parte inferiore è costituita da un alto bicchiere in cristallo trasparente che permette di visualizzare la miscela. Utilizzato da solo, è adatto alla preparazione di cocktail mescolati con un cucchiaio. La parte superiore, in metallo argentato, si inserisce nella parte superiore del bicchiere. È composto da due sezioni: una parte centrale con il filtro, attraverso il quale si versa il cocktail, e il tappo in gomma alimentare, che sormonta lo shaker e ne garantisce la chiusura ermetica per la miscelazione. Lo shaker è indispensabile per la preparazione di un gran numero di cocktail, come il Long Island e il Whisky Sour.